Đông Trùng Hạ Thảo từ xa xưa đã được biết đến như một loại đông dược quý hiếm, có giá trị ngang với nhân sâm và nhung hươu. Chúng được xem là có sự cân bằng tuyệt vời giữa âm và dương xuất phát từ cái tên có nguồn gốc từ quá trình hình thành và phát triển của chúng: mùa đông là “trùng”, mùa hạ phát triển chồi lên mặt đất là “thảo”.

    Đông Trùng Hạ Thảo bên cạnh việc pha trà, ngâm mật ong hay nấu ăn thì ngâm rượu cũng là một phương pháp hiệu quả trong việc bảo quản, tăng cường dược tính khi sử dụng loại Đông Trùng Hạ Thảo này.

    Ngoài việc nghiên cứu ứng dụng thành công quy trình sản xuất Nấm Đông Trùng Hạ Thảo, Dược Thảo Fungi còn ứng dụng công nghệ hiện đại trong quy trình sản xuất rượu đặc biệt là loại rượu từ Nấm Đông Trùng Hạ Thảo. Cụ thể Dược Thảo Fungi sử dụng loại rượu nếp với hương vị thơm ngon được lọc qua thiết bị khử độc hiện đại giúp loại bỏ nhiều độc tố và loại bỏ hoàn toàn cặn rượu bên cạnh đó còn giúp đầm rượu hơn có thể so sánh như được hạ thổ 5 năm. Sau khi lọc, rượu được trực tiếp ngâm cùng Nấm Đông Trùng Hạ Thảo bao gồm cả phần thân Nấm (quả thể) và phần cơ chất với tỉ lệ nhất định tạo nên sản phẩm rượu Nấm Đông Trùng Hạ Thảo không những mang hương vị thơm ngon, bổ dưỡng mà còn an toàn cho sức khoẻ người sử dụng.

Cách sử dụng

Cách ngâm rượu

   Nấm Đông Trùng Hạ Thảo nhà Fungi thích hợp dùng cho cả nam và nữ, vì thế các anh hay chị em ở nhà đều có thể dễ dàng tự chuẩn bị và ngâm cho cả gia đình một bình rượu Nấm Đông Trùng Hạ Thảo với cách đơn giản như sau:

   Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu gồm Nấm Đông Trùng Hạ Thảo, rượu cao độ đã qua lọc khử độc (nên dùng loại rượu nấu từ nếp để tăng hương vị sản phẩm). Để sản phẩm được thơm ngon hơn có thể cho thêm cơ chất Nấm Đông Trùng Hạ Thảo đã qua sấy khô nhé.

  Bước 2: chọn bình ngâm

  Nên chọn bình ngâm bằng thuỷ tinh hoặc bình gốm để đảm bảo an toàn trong quá trình ngâm. Rửa bình bằng nước thật kỹ và tráng qua một ít rượu trước khi tiến hành ngâm.

  Bước 3: tiến hành ngâm

  Đầu tiên chúng ta nên cho rượu đến ½ bình, sau đó mới tiến hành cho cụm nấm vào một cách nhẹ nhàng tránh làm gãy nấm sẽ không đep khi thành phẩm. Sau đó châm rượu đến khi đầy bình và đóng nắp kín là được.

 Đối với những ai thích màu vàng óng ánh do dược chất của Nấm hoà cùng rượu tạo thành thì không cần ngâm thêm phần cơ chất. Tuy nhiên, nếu có mong muốn một sản phẩm rượu với hương vị đậm và thơm ngon hơn, phần cơ chất sấy khô mang yếu tố quyết định. Lúc này nên cho phần cơ chất vào trong bình trước, sau đó mới cho phần cụm nấm mang quả thể vào, rượu sẽ chuyển sang màu đỏ nâu trông rất đầm vị.

 Cứ thế 2 tiếng sau khi ngâm, chúng ta đã có một bình rượu Nấm Đông Trùng Hạ Thảo không những đẹp mắt mà còn thơm ngon, bổ dưỡng. Tuy nhiên chúng ta nên ngâm sau hai tuần đến một tháng để Nấm hoà tan dược chất vào rượu. Nếu có điều kiện thì hạ thổ rượu sẽ có độ thơm và ngọt hơn.

Cách sử dụng

   Rượu Nấm Đông Trùng Hạ Thảo Fungi sau khi ngâm có thể dùng 1 - 2 cốc nhỏ trong bữa ăn hàng ngày. Nên sử dụng liên tục từ 1 - 3 tháng để có hiệu quả tốt nhất.

Bảo quản

Để sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp.