Quế Trà Bồng được đồng bào người Kor trồng ở 2 huyện Trà Bồng, Tây Trà, nổi tiếng từ xưa với hàm lượng tinh dầu cao.Hình ảnh cây quế đã xuất hiện trong những câu chuyện từ xa xưa của người dân tộc Kor từ hàng ngàn năm trước.
Việc trồng quế đòi hỏi nhiều công đoạn kĩ thuật. Hạt quế phải được chọn giống kĩ càng, người Cor cuối năm tiến hành hái hạt giống, phơi khô và cho vào các ống tre treo lên giàn bếp để đầu năm sau ươm trồng. Sau khoảng 5-10 năm, cây quế Trà Bồng mới được thu hoạch. Mỗi năm có hai đợt thu hoạch vào tháng 3-tháng 4 và tháng 7 đến tháng 8.
Sau khi khai thác, vỏ quế được phơi khô và là vị thuốc quý trong các bài thuốc chữa bệnh của YHCT, quế vừa là gia vị trong các món ăn, làm trà trong các loại nước uống, vừa dùng làm tinh dầu quế, nhang quế…
Tác dụng của vỏ quế đầu tiên là làm tăng hoạt động của não. Nó giúp loại bỏ căng thẳng thần kinh và chứng mất trí nhớ. Theo nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng hương vị của của quế có khả năng thúc đẩy hoạt động của não. Do đó, vỏ quế được sử một thuốc bổ não rất tốt.
Quế cũng có thể giúp loại bỏ các tạp chất trong máu. Điều này giúp thúc đẩy lưu thông máu, tăng cường dưỡng chất đến các bộ phận trong cơ thể và là gợi ý tuyệt vời để phòng, hỗ trợ điều trị suy giãn tĩnh mạch.
Tác dụng của vỏ quế còn thể hiện ở khả năng cải thiện lưu thông máu do sự có mặt của một hợp chất làm loãng máu trong đó. Sự tuần hoàn máu này giúp giảm đau đáng kể. Nó cũng đảm bảo cung cấp oxy cho tế bào của cơ thể và tăng hoạt động trao đổi chất. Tiêu thụ quế thường xuyên còn giúp bạn giảm nguy cơ đau tim.
Quế cũng là một chất chống viêm. Nó giúp loại bỏ độ cứng của cơ và khớp nên rất tốt cho các bệnh nhân viêm khớp. Nó cũng giúp giảm đau ở những bệnh nhân viêm nhiễm nói chung và có khả năng loại bỏ triệu chứng nhức đầu của bệnh cảm lạnh.
Quế còn có khả năng kiểm soát đường huyết. Bệnh nhân tiểu đường có thể dùng tác dụng của vỏ quế khô này để hỗ trợ hoạt động của insulin trong cơ thể. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó đặc biệt hữu ích cho các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Theo nghiên cứu của Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng, đã phát hiện ra rằng một hợp chất polyphenol hòa tan trong nước được gọi là MHCP có trong vỏ quế có khả năng kiểm soát đường huyết hiệu quả.
Do tính chất chống nấm, kháng khuẩn, kháng vi trùng và sát khuẩn nên vỏ quế còn có hiệu quả trong việc phòng và hỗ trợ điều trị các nhiễm trùng bên ngoài cũng như bên trong. Nó giúp tiêu diệt vi trùng trong túi mật và các vi khuẩn gây nhiễm khuẩn tụ cầu.
Người ta tin rằng canxi và chất xơ có trong quế giúp bảo vệ chống lại bệnh tim mạch. Bằng cách đưa một chút quế vào thực phẩm của bạn, tác dụng của vỏ quế khô sẽ giúp bạn ngăn ngừa bệnh mạch vành và huyết áp cao.
Tác dụng của vỏ quế cho sức khỏe
>>>Xem thêm: Cách làm trà quế đặc trưng hương vị xứ Hàn <<<
Quế được thêm vào nhiều công thức nấu ăn, đặc biệt là các công thức truyền thống. Ngoài việc bổ sung hương vị cho thực phẩm, nó cũng hỗ trợ, kích thích tiêu hóa. Tác dụng của vỏ quế khô giúp giải quyết chứng đầy hơi, khó tiêu, buồn nôn, nôn và tiêu chảy. Do sở hữu hàm lượng tinh dầu cao, vỏ quế còn rất hữu ích trong việc loại bỏ khí thừa trong dạ dày và ruột. Nó cũng giảm bớt axit, chống tiêu chảy và làm giảm tác dụng của chứng ốm nghén. Do đó, nó thường được gọi là thuốc bổ tiêu hóa.
Vỏ quế cũng hỗ trợ hệ thống tiêu hóa và cải thiện sức khỏe của đại tràng. Qua đó, làm giảm nguy cơ ung thư ruột già.
Một tác dụng của vỏ quế khác là chống hôi miệng. Hương thơm của vỏ quế khô sẽ giúp bạn có hơi thở thơm mát. Nhai một miếng quế khô còn có khả năng kháng khuẩn chống viêm để loại bỏ sâu răng và các nguyên nhân khác gây hôi miệng.
Mùi thơm tươi mới giúp vỏ quế được sử dụng rộng rãi trong sản xuất nước hoa. Nó cũng được dùng làm hương liệu để làm thơm quần áo, phòng ngủ, loại bỏ mùi hôi trong giày, tủ lạnh…
Vỏ quế giúp giảm nhanh các triệu chứng của cảm lạnh, cúm, đau họng và cảm giác tắc nghẽn ở cổ họng.
Vỏ quế có hiệu quả trong việc giảm bớt sự khó chịu của kỳ kinh nguyệt. Nó cũng giúp kiểm soát sinh sản tự nhiên. Việc tiêu thụ quế thường xuyên sau khi sinh con sẽ làm chậm kinh nguyệt và giúp tránh được hiện tượng thụ thai. Người ta cũng tin rằng, tác dụng của vỏ quế khô trợ giúp tiết sữa khỏe mạnh.
>>> Xem thêm: Quế trà bồng – Phương thuốc thần kỳ nguồn gốc Quảng Ngãi
Quế có nhiều ứng dụng trong cuộc sống hàng ngày. Chúng có thể được sử dụng dưới dạng thanh quế, bột quế, tinh dầu quế. Dưới đây là một số cách sử dụng chính của vỏ quế.
Dùng làm nguyên liệu nấu ăn: Một số người thêm quế vào các món ăn. Điều này giúp các món ăn có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Đặc biệt, các món nấu từ thịt cá sẽ giảm hẳn mùi tanh.
Chế biến thức ăn từ vỏ quế tốt cho sức khỏe
Quế cũng được dùng để pha chế đồ uống, đặc biệt các loại đồ uống mà giới trẻ yêu thích. Hơn nữa, cách chế biến này giữ nguyên được những tác dụng của vỏ quế khô với sức khỏe.
Hương thơm dễ chịu của dầu quế giúp phòng trở nên tươi mát. Nó cũng có thể loại bỏ mùi hôi của nhà bếp, lấn át bỏ mùi ẩm mốc. Ngửi hương quế thường xuyên còn kích thích trí não tỉnh táo, hưng phấn và xua tan căng thẳng stress.
Tinh dầu quế là chất chống muỗi tuyệt vời. Nghiên cứu đã chứng minh rằng nó rất hiệu quả trong việc giết ấu trùng muỗi. Vỏ quế là một nguồn tốt của cinnamaldehyde, một chất có thể xua đuổi muỗi và diệt ấu trùng muỗi hiệu quả.
Những thông tin về tác dụng của vỏ quế và cách dùng quế trên đây thật sự rất tuyệt phải không nào? Còn chần chờ gì nữa, đặt mua vỏ quế Quế Rừng Xanh ngay để hưởng trọng lợi ích sức khỏe !
No reviews!
Thêm đánh giá